Съставки: брашно от нахут, оризови кори, тапиока, кокосово брашно, морска сол.
 
 
Начин на приготвяне: 
Изсипете съдържанието на плика в дълбока купа. Разбъркайте сухите съставки. След това плавно добавете първо 20 мл мазнина по избор, после 450 мл газирана вода и разбъркайте добре.
След това в отделна купа разбийте 3 бр. яйца, ако желаете можете да добавите 100 гр натрошено сирене или настърган кашкавал. Добавете яйцата към сместа и разбъркайте добре.
Сложете хартия за печене в подходящ съд с големина около 27 см на 20 см. Изсипете сместа в него така, че тя да заема височина около 3 см. Ако формата е твърде голяма, баницата ще стане по-тънка. За красота поръсете с малко семена по избор.
Загрейте фурната на 180 градуса на вентилатор и долен реотан. Печете за 60 мин.
Изкарайте баницата, оставете я за 5 мин, след което с хартията я сложете на решетката да изстине. 
 
Вижте клип как да приготвите безглутенова кето баница
 
 
Хранителна стойност за 100 гр:
Енергийност* 392,12 kJ/ 93,72 kcal
Въглехидрати 12,7 гр от които захари 0,9 гр
Мазнини 3,07 гр от които наситени мастни киселини 1,04 гр
Белтъчини 3,83 гр
Сол 0,91 гр
 
*В калорийната стойност е включена и стойността на добавените продукти за получаване на продукта.