Състав: Бадемово брашно, еритриол, кокосово брашно, кокосови стърготини, безглутенов бакпулвер, махлеб.
 
Готовият кекс е 800 гр.
 
Вижте видео как да си приготвите кето козуначен безглутенов кекс от готовата ни смес.
 
Начин на приготвяне: 
Изсипете съдържанието на пакетчето, разбъркайте добре сухата смес, добавете 1 супена лъжица ябълков оцет. 
В отделна купа накиснете в 200 мл ядково мляко по избор, 150 гр сушени или пресни кето плодове по избор, 50 гр натрошени ядки и оставете за 10 мин. 
Разбъркайте 5 яйца в отделен съд. 
Към сухата смес прибавете плавно накиснатите продукти и след това яйцата. Разбъркайте добре с вилица. Изсипете в силиконова форма за печене и оставете за 10 мин да поеме всички аромати.
Печете 45 мин в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор.
След като изкарате кекса от фурната го оставете първо за 5 мин във формата, след което за 30 мин върху решетка преди да го разрежете. Процесът на готвене продължава, възможно е да го прекъснете, ако не изчакате да изстине.
 
 
Хранителна стойност за 100 гр:
Енергийност 1022,4 kJ/ 244,36 kcal
Въглехидрати  16,1 гр от които захари 6,2 гр
Мазнини 16,03 гр от които наситени мастни киселини 4,13 гр
Белтъчини 8,81 гр
Сол 0,34 гр